Receita de Couve-flor ao forno com creme de milho

Ingredientes

• 1 couve-flor grande
• 200 g de mussarela
• 1 lata de milho verde
• 1/2 litro de leite
• 2 colheres de margarina
• 2 colheres de cebola
• 4 dentes de alho
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Sal a gosto
• Cheiro verde a gosto
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• Modo de Preparo

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• Para o creme de milho, bata no liquidificador 1/2 lata do milho com água e com o leite
• Na panela coloque a margarina a cebola o alho e deixe refogar um pouco
• Acrescente a farinha de trigo e mexa até formar uma farofa
• Incorpore a mistura do liquidificador e continue mexendo até engrossar o creme, coloque o restante da lata de milho e deixe-o cozinhar por alguns minutos
• Desligue e acrescente o cheiro verde
• Está pronto o creme de milho
• Dê uma pré-cozida na couve-flor e corte em buquês
• Unte uma forma de vidro e coloque os buquês da couve-flor
• Coloque o creme de milho por cima e cubra com as fatias de mussarela
• Leve ao forno para gratinar
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